보글이네 레시피

경주는 신라 천년 고도라는 역사적 매력뿐만 아니라, 오랜 전통을 지켜온 맛집들이 많습니다.그중에서도 교리김밥은 50년이 넘는 세월 동안 전국적인 명성을 쌓아온 경주의 대표 먹거리 중 하나입니다. 특히 일반 김밥과는 다른 ‘달걀 지단을 두툼하게 넣은 교리김밥’은 한 번 맛본 이들의 발걸음을 멈추게 합니다. 1️⃣ 매장 소개 교리김밥은 1960년대 구멍가게 같은 작은 식당에서 출발해, 지금은 경주를 대표하는 명물로 자리잡았습니다. 매장 한쪽 벽에는 시대별 변천사를 담은 사진이 걸려 있어, 단순한 김밥집이 아닌 ‘경주의 음식 문화사’ 같은 느낌을 줍니다.✔ 1960년대: 구멍가게에서 김밥 장사 시작✔ 1970년대: 김밥·초창기 → 요정 아가씨들의 입맛 사로잡음✔ 1990년대: 본격적인 지역 명물로 ..

맛집 찾아 떠나는 여행 2025. 8. 24. 17:00

경주는 유네스코 세계문화유산이 가득한 역사 도시로 잘 알려져 있지만, 최근엔 맛집 투어 코스로도 유명합니다.황리단길과 시내 곳곳에는 전통과 현대가 어우러진 식당이 즐비한데요.오늘은 그중에서도 ‘매운 등갈비찜’으로 소문난 다인매운등갈비찜을 소개합니다. 이 집의 매력은 단순히 매운 음식을 파는 게 아니라, 맵지만 계속 먹고 싶은 맛을 잡아냈다는 데 있습니다.게다가 치즈볶음밥, 계란후라이, 시원한 동치미 같은 곁들이 메뉴까지 완벽히 조화를 이뤄 “한 끼 풀코스”로 손색이 없어요. 1️⃣ 매장 소개다인매운등갈비찜은 경주 원화로에 위치한 한옥 스타일 건물에 자리 잡고 있습니다. 외관은 전통 한옥 느낌 그대로라 멀리서 봐도 “아, 여기가 바로 유명한 집이구나” 하고 알 수 있을 정도죠.내부는 원목 인테리어..

맛집 찾아 떠나는 여행 2025. 8. 23. 17:00

불닭볶음면은 매운맛의 대명사로 불리는 국민 간식이죠.🔥그런데 여기에 우유와 치즈, 버터를 더하면?화끈한 매운맛이 부드럽게 눌러 앉으면서 크리미하고 고소한 치즈 불닭볶음면이 완성됩니다.오늘은 불닭볶음면을 색다르게 즐길 수 있는 레시피를 준비했어요.간단하지만 풍미는 확 달라지는 이 조리법, 바로 시작해볼까요? 🧂 재료 준비 (2인분 기준)불닭볶음면 2봉버터 2스푼양파 1/2개 (채 썰기)우유 100ml슬라이스 체다치즈 3장참기름 1큰술💡면은 2/3만 삶아야 나중에 소스랑 볶을 때 불지 않고 쫄깃합니다.💡 우유와 치즈는 불닭볶음면의 매운맛을 잡아주는 핵심이에요! 🔧 만드는 법1️⃣ 면 삶기끓는 물에 면을 넣고 2/3 정도만 삶아줍니다.다 익히지 않고 건져낸 뒤 찬물에 헹궈 전분기를 빼주세요..

라면도 요리다 2025. 8. 22. 17:00

경주는 한국에서 가장 오래된 도시 중 하나이자, 여행자들에게는 ‘시간이 느리게 흐르는 곳’으로 잘 알려져 있습니다.불국사, 첨성대, 대릉원 같은 전통 유적지부터 최근 몇 년 사이 젊은 여행자들이 즐겨 찾는 황리단길까지… 과거와 현재가 공존하는 특별한 도시죠.그런데 황리단길을 걷다 보면 전통 한옥 카페와 베이커리, 다양한 퓨전 맛집들이 줄지어 서 있는데, 그중에서도 눈길을 끄는 곳이 있습니다.바로 일본 가정식 전문점 ‘료코(ryoko)’예요. 1️⃣ 매장 소개 료코라는 이름은 일본어로 ‘여행(旅行)’을 뜻합니다.그래서인지 가게에 들어서는 순간 ‘여행지의 작은 식당’ 같은 기분이 들었어요.외관은 깔끔한 카페 같았는데, 내부는 일본 소도시의 밥집을 재현한 듯 아늑하고 따뜻한 분위기가 흘렀습니다.인테리..

맛집 찾아 떠나는 여행 2025. 8. 21. 17:00

경주 여행하면 빼놓을 수 없는 대표 메뉴가 있죠. 바로 밀면입니다.특히 불국사 근처에 있는 불국사 밀면은 현지인과 관광객 모두에게 사랑받는 곳이에요.깊고 시원한 육수와 쫄깃한 면발, 그리고 숯불고기의 고소한 풍미까지 곁들여져 특별한 한 끼를 선사합니다.오늘은 제가 직접 다녀온 불국사 밀면의 분위기와 메뉴를 소개해드릴게요. 1️⃣ 매장 소개불국사 밀면은 경주 불국사 인근에 위치한 유명 맛집으로, 방송에도 여러 차례 소개된 곳입니다.내부는 깔끔한 테이블 배치와 넓은 좌석으로 되어 있어 단체 손님도 여유롭게 이용할 수 있어요.무엇보다 이 집의 특징은 숯불에 직접 구워내는 고기와 함께 밀면을 즐길 수 있다는 점!여름철 별미로는 시원한 물밀면이, 매콤한 맛을 좋아한다면 비빔밀면이 인기가 많습니다. 2️..

맛집 찾아 떠나는 여행 2025. 8. 20. 17:00

갈비탕은 소갈비를 푹 고아낸 국물 요리로, 맑고 깊은 맛이 특징입니다.잡내 없이 깔끔하게 끓이는 것이 포인트이며, 시간과 정성이 필요하지만 그만큼 깊은 풍미를 즐길 수 있습니다.이번 레시피에서는 핏물 제거부터 육수 숙성, 마지막 담음새까지 체계적으로 정리했습니다. 🧂 재료 준비 (4~5인분 기준)소갈비 1,500g무 2조각 (큰 무 반 개 정도)대파 1단마늘 10알 (통마늘)다진 마늘 3스푼다진 생강 1스푼대추 2개청양고추 2개 + 홍고추 1개당면 적당량다시백 1~2개통후추 2스푼월계수잎 5장한약재팩 1개💡 갈비는 반드시 1차 삶기를 해줘야 국물이 맑아집니다.💡 육수는 냉장 숙성 후 위에 뜬 기름을 걷어내면 깔끔한 맛을 낼 수 있습니다.💡 당면은 미리 불려 삶아둬야 퍼지지 않고 탱탱한 식..

집밥 한 끼 레시피 2025. 8. 19. 17:00

양평 구벼울 – 남한강 뷰와 베이커리가 어우러진 감성 카페양평은 서울 근교 드라이브나 여행으로 늘 인기 있는 지역이에요. 가까운 거리에 자연이 주는 힐링이 있고, 강변과 산세가 어우러진 풍경은 언제 가도 기분을 좋게 만들죠. 이번에 제가 다녀온 곳은 바로 구벼울 카페예요.처음 이름만 들었을 땐 독특하다고 생각했어요. ‘구벼울’이라는 이름이 지역 지명에서 따왔다고 하는데, 한자 뜻으로는 ‘달을 품은 마을’이라는 의미가 있대요. 카페의 분위기와도 참 잘 어울린다는 생각이 들었어요.구벼울 카페는 단순히 커피 한 잔을 마시기 위한 공간이 아니었어요. 그 자체로 남한강을 내려다보며 자연을 즐길 수 있는 전망 좋은 휴식처였어요. 감각적인 인테리어와 여유로운 좌석 배치, 그리고 매일 두 번씩 구워내는 신선한 베이커리..

맛집 찾아 떠나는 여행 2025. 8. 18. 17:00

전북 부안군 행안면에 위치한 할매 피순대는 부안을 대표하는 전통 순대·국밥 전문점입니다.이곳의 시그니처 메뉴인 ‘피순대’는 돼지 선지를 듬뿍 넣어 만든 전통 순대로, 깊고 진한 맛이 특징입니다.매장에서는 순대국밥, 돼지국밥, 막창국밥, 모둠전골 등 다양한 메뉴를 즐길 수 있으며, 푸짐한 양과 진한 국물 맛으로 현지인과 여행객 모두에게 사랑받고 있습니다.특히, 셀프 반찬대가 있어 취향에 맞춰 깍두기·김치·부추무침 등을 마음껏 곁들일 수 있는 점도 장점입니다. 1️⃣ 매장 소개 할매 피순대는 부안 시내에서 차로 5분 거리에 위치해 있어 접근성이 좋습니다.입구에 들어서면 ‘옛날 순대국밥집’ 특유의 소박한 분위기가 물씬 풍기며, 주방에서는 커다란 솥에서 사골육수를 계속 끓이고 있습니다.내부에는 4인용 테..

맛집 찾아 떠나는 여행 2025. 8. 16. 17:00