보글이네 레시피

버터와 마늘, 그리고 치즈와 콘의 조합은 언제 먹어도 실패 없는 황금 조합입니다.특히 집에서 간단하게 준비할 수 있는 ‘콘치즈 마늘바게트’는 에어프라이어 하나만 있으면 완성되는 별미 간식이자 술안주로도 손색이 없죠.오늘은 바게트 위에 마늘버터를 바르고, 모짜렐라 치즈와 달콤한 콘을 듬뿍 올려 구워내는 간단하면서도 특별한 레시피를 소개합니다. 🧂 재료 준비 (2인분 기준)바게트 4쪽버터 50g다진마늘 15g모짜렐라 치즈 50g콘 30g바질잎 3장설탕 10g소금 약간후추 약간💡버터는 상온에서 살짝 두었다가 으깨 사용하면 마늘과 잘 섞입니다.💡바질은 신선한 잎을 잘게 썰어 넣어 향을 더해 주세요.💡에어프라이어는 미리 예열해 두면 더 바삭하게 완성됩니다. 🔧 만드는 법1️⃣ 마늘버터 만들기..

집밥 한 끼 레시피 2025. 9. 12. 17:01

삶은 계란은 늘 반찬이나 다이어트 음식으로만 생각하기 쉽습니다.하지만 여기에 오이와 초고추장을 곁들이면 전혀 새로운 맛으로 변신하죠.쫄면 특유의 매콤·새콤한 풍미를 달걀 위에 표현한 초달걀은남녀노소 누구나 즐길 수 있는 간단하지만 특별한 레시피입니다.오늘은 집에서도 손쉽게 만들 수 있는 초달걀 레시피를 소개합니다.술안주, 간식, 집들이 음식 등 다양한 상황에서 활용할 수 있는 간단 별미랍니다. 🧂 재료 준비 (2인분 기준)달걀 2개오이 약간 (씨 없는 부분)고추장 50g설탕 15g매실청 15g식초 15g참기름 15g통깨 약간 💡계란은 7분 30초간 삶아 반숙으로 즐기면 더욱 맛있습니다.💡삶은 계란은 얼음물에 바로 담가 껍질을 쉽게 벗기세요.💡오이는 씨 없는 부분을 사용해 물기 없이 아삭..

집밥 한 끼 레시피 2025. 9. 11. 17:00

토마토, 치즈, 바질. 단 세 가지 재료만으로 완성되는 심플한 피자, 바로 마르게리따 피자예요.이탈리아 국기를 연상시키는 붉은색·하얀색·초록색의 조화 덕분에 정통성을 상징하는 피자로도 유명하죠.오늘은 오븐이나 프라이팬 하나만 있어도 간단하게 만들 수 있는 마르게리따 피자 레시피를 소개합니다.피자 도우의 쫄깃함, 치즈의 고소함, 바질의 향긋함을 집에서 느껴보세요. 😋 🧂 재료 준비 (2인분 기준)또띠아 1장토마토 소스 1큰술모짜렐라 치즈 1컵생 바질잎 9~10장💡치즈는 모짜렐라에 파르미지아노 레지아노를 살짝 섞으면 풍미가 깊어집니다. 💡도우는 시판용도 괜찮지만 직접 반죽하면 더욱 쫄깃하고 고소해요. 🔧 만드는 법1️⃣ 소스 바르기또띠아 위에 토마토 소스를 골고루 펴 발라줍니다. 2️⃣..

집밥 한 끼 레시피 2025. 9. 9. 17:49

치즈가 늘어나는 비주얼에 술안주, 간식, 반찬까지 모두 소화하는 콘치즈!집에서 간단히 만들어 먹으면 치즈와 옥수수의 고소함이 제대로 느껴져요.특히 팬에 버터를 살짝 녹여서 노릇하게 구워주면 바삭하면서도 촉촉한 맛이 완성됩니다.오늘은 누구나 쉽게 따라할 수 있는 콘치즈 레시피를 소개합니다. 🧂 재료 준비 (2인분 기준)옥수수콘 1컵모짜렐라치즈 1컵마요네즈 2큰술버터 2큰술소금 약간후추 약간 (통후추+순후추 섞으면 풍미 UP)파슬리 가루 2꼬집💡 통후추는 씹을 때 매콤한 향, 순후추는 은은한 향을 줍니다.💡 치즈는 모짜렐라 외에 체다·파마산을 섞어도 풍미가 깊어집니다. 🔧 만드는 법1️⃣ 재료 섞기옥수수콘, 마요네즈, 모짜렐라치즈, 소금, 후추를 한 볼에 넣고 잘 섞어주세요. 2️⃣ 버터 ..

집밥 한 끼 레시피 2025. 9. 6. 17:00

치킨은 언제 먹어도 맛있지만, 집에서 직접 만들면 재료부터 양념까지 원하는 대로 조절할 수 있어 더욱 특별합니다.이번 레시피는 후라이드와 양념치킨 두 가지를 동시에 즐길 수 있는 방식으로 준비했어요.에어프라이어만 있으면 기름에 튀기지 않고도 바삭하게 완성할 수 있습니다. 🧂 재료 준비 (3~4인분 기준)닭 1kg치킨 파우더 1컵물 1/2컵밀가루 1/2큰술다진 마늘 3큰술설탕 3큰술고추장 2큰술청양고추 3개 (어슷썰기)마늘 8쪽 (편썰기)올리고당 2큰술간장 2큰술케찹 2큰술참깨 1큰술💡 TIP닭은 물+우유에 담가 핏물 제거를 하면 잡내가 없어지고 고기가 부드러워집니다.소스에 밀가루물을 넣으면 점성이 생겨 양념이 닭에 잘 붙습니다. 🔧 만드는 법1️⃣ 닭 손질하기닭을 물에 1시간 이상 담가..

집밥 한 끼 레시피 2025. 8. 25. 17:00

갈비탕은 소갈비를 푹 고아낸 국물 요리로, 맑고 깊은 맛이 특징입니다.잡내 없이 깔끔하게 끓이는 것이 포인트이며, 시간과 정성이 필요하지만 그만큼 깊은 풍미를 즐길 수 있습니다.이번 레시피에서는 핏물 제거부터 육수 숙성, 마지막 담음새까지 체계적으로 정리했습니다. 🧂 재료 준비 (4~5인분 기준)소갈비 1,500g무 2조각 (큰 무 반 개 정도)대파 1단마늘 10알 (통마늘)다진 마늘 3스푼다진 생강 1스푼대추 2개청양고추 2개 + 홍고추 1개당면 적당량다시백 1~2개통후추 2스푼월계수잎 5장한약재팩 1개💡 갈비는 반드시 1차 삶기를 해줘야 국물이 맑아집니다.💡 육수는 냉장 숙성 후 위에 뜬 기름을 걷어내면 깔끔한 맛을 낼 수 있습니다.💡 당면은 미리 불려 삶아둬야 퍼지지 않고 탱탱한 식..

집밥 한 끼 레시피 2025. 8. 19. 17:00

바질페스토는 바질 특유의 싱그러움과 고소한 올리브오일, 치즈, 견과류가 어우러져 깊은 맛을 내는 이탈리아 전통 소스입니다.파스타, 샌드위치, 샐러드 등 다양한 요리에 활용할 수 있으며, 집에서도 간단하게 만들 수 있는 레시피를 소개합니다. 🧂 재료 준비 바질잎 200g올리브오일 200g아몬드 또는 잣 60g파마산치즈가루 60g통마늘 10g💡 바질은 깨끗이 씻은 뒤 반드시 물기를 제거해야 색과 향이 유지됩니다.💡 견과류는 아몬드 외에 잣을 사용해도 좋으며, 풍미가 달라집니다.💡 파마산치즈가루는 신선한 제품을 사용하면 더 고소합니다. 🔧 만드는 법1️⃣ 바질 손질1. 바질잎을 깨끗이 씻은 후 키친타월로 살살 눌러 물기를 제거합니다.2. 바질의 향을 살리려면 세게 비비지 않고 조심스럽게 ..

집밥 한 끼 레시피 2025. 8. 12. 17:00

🥒 오이참치밥 – 더운 날 딱 좋은 시원한 한 그릇바쁜 하루, 입맛도 없고 입덧처럼 느끼한 음식은 싫을 때 간단하지만 입 안이 상쾌해지는 한 끼가 필요하잖아요?오늘 소개할 건 여름철 냉장고에 있는 재료로 휘리릭 만들 수 있는 오이참치밥 레시피예요.아삭한 오이, 고소한 참치, 짭짤한 참기름 향까지!입맛 없을 때도 쓱쓱 비벼 한 그릇 비우게 되는 초간단 건강식 한 끼 만들어볼게요. 🧂 재료 준비 (2인분 기준)밥 2공기오이 반개참치캔(소형) 1캔참깨 1T다시백(or 면포) 2장참기름 1T소금 약간💡 참치는 꼭 기름을 짜줘야 비리지 않고 고소해요. 💡 오이는 수분을 제거해야 밥이 질척이지 않아요. 💡 고슬고슬한 밥과 함께 먹어야 더 맛있어요. 🔧 만드는 법1️⃣ 오이 채썰기 + 물기 제..

집밥 한 끼 레시피 2025. 8. 9. 17:00