🍓 집에서 만드는 새콤달콤 딸기잼 레시피

빵 위에 발라 먹어도 맛있고, 요거트나 아이스크림 토핑으로도 좋은 딸기잼!
집에서 직접 만들면 첨가물 없이 더 건강하게 즐길 수 있습니다.
오늘은 딸기와 설탕, 레몬즙만으로 간단하게 완성되는 딸기잼 레시피를 소개합니다.

 

 

 

 

 

딸기잼 레시피

 

 

 

🧂 재료 준비

• 딸기 1kg
• 자일로스 설탕 500g
• 레몬즙 100g

💡 설탕은 취향에 맞게 양 조절 가능 (적게 넣으면 상큼, 많이 넣으면 달콤)

💡 레몬즙은 잼의 응고를 도와주는 중요한 역할을 합니다.

 

 

🔧 만드는 법

1️⃣ 딸기 손질

딸기를 깨끗이 씻은 후 꼭지를 제거하고 적당한 크기로 잘라줍니다.
(어차피 으깨지므로 크게 신경쓰지 않아도 됩니다.)

딸기잼 레시피

2️⃣ 설탕 버무리기

자른 딸기에 설탕을 넣고 고루 버무려 수분이 나오게 합니다.
(수분이 나오기 전 바로 끓이면 탈 수 있으니 주의!)

딸기잼 레시피

3️⃣ 끓이기 시작

중불에서 뭉근하게 끓입니다.
딸기에서 수분이 점점 나오면서 촉촉한 상태로 변합니다.

딸기잼 레시피

 

4️⃣ 레몬즙 넣기

끓기 시작하면 레몬즙을 넣어줍니다.
레몬즙은 잼의 점성과 신맛을 더해줍니다.

딸기잼 레시피

5️⃣ 졸이기

걸쭉해지면 약불로 줄여 충분히 졸입니다.
농도는 취향에 따라 조절하면 됩니다.

딸기잼 레시피

6️⃣ 완성 & 보관

완성된 잼은 뜨거울 때 소독한 병에 담아 보관합니다.

딸기잼 레시피

 

 

 

 

 

🍽️ 맛있게 즐기는 방법

• 갓 구운 식빵에 발라 아침 식사로
• 요거트, 팬케이크, 아이스크림 토핑으로
• 사워 크림과 섞어 디핑 소스로

 

 

📽️ 요리 영상 보기

👉 영상으로 과정을 보고 싶다면
🎬 [BoilStirDone – 보글이네레시피 유튜브 링크]

https://youtube.com/shorts/FQccjuUHuWA

- YouTube

 

→ 과정별 자막과 함께 쉽게 확인할 수 있습니다.

 

 

🛒 사용한 재료

🍓 딸기 ▶ https://link.coupang.com/a/cLSe5F

🍋 레몬즙 ▶ https://link.coupang.com/a/cLSffz
🍯 자일로스 설탕 ▶ https://link.coupang.com/a/cLSnK3 

 

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🥗 딸기잼과 어울리는 음식

• 식빵
• 크로와상
• 요거트

 

 

🔚 마무리 한마디

“봄 제철 딸기로 만든 딸기잼, 집에서도 건강하고 달콤하게 즐겨보세요.”