촉촉+바삭 스콘, 에어프라이어로도 충분해요
바삭 촉촉한 기본 스콘 만들기홈베이킹에 한 번 빠지면 절대 못 빠져나오는 마성의 매력. 그중에서도 오늘은 실패 확률이 낮고 응용도 쉬운 '기본 스콘'을 만들어볼게요. 단면은 촉촉하고 겉은 바삭, 에어프라이어만 있어도 충분한 레시피예요. 버터는 꼭 냉동 상태로 준비하는 게 핵심! 반죽이 차가워야 결이 살아있거든요. 그럼 보글이네 레시피와 함께 스콘 반죽부터 굽기까지 차근히 따라가볼까요? 🧂 재료 준비 (8~10개 분량 기준)박력분 280g베이킹파우더 10g설탕 60g소금 2g아몬드파우더 60g우유 160g냉동버터 160g※ 아몬드파우더 대신 코코넛파우더로도 대체 가능하며, 고소함을 더하고 싶을 땐 통밀가루 일부 혼합 사용도 좋아요. 🥣 만드는 법1️⃣ 볼 A에 박력분과 베이킹파우더를 계량..
간단하고 달달한 홈카페
2025. 8. 5. 17:00
