보글이네 레시피

빵 위에 발라 먹어도 맛있고, 요거트나 아이스크림 토핑으로도 좋은 딸기잼!집에서 직접 만들면 첨가물 없이 더 건강하게 즐길 수 있습니다.오늘은 딸기와 설탕, 레몬즙만으로 간단하게 완성되는 딸기잼 레시피를 소개합니다. 🧂 재료 준비딸기 1kg자일로스 설탕 500g레몬즙 100g💡 설탕은 취향에 맞게 양 조절 가능 (적게 넣으면 상큼, 많이 넣으면 달콤)💡 레몬즙은 잼의 응고를 도와주는 중요한 역할을 합니다. 🔧 만드는 법1️⃣ 딸기 손질딸기를 깨끗이 씻은 후 꼭지를 제거하고 적당한 크기로 잘라줍니다.(어차피 으깨지므로 크게 신경쓰지 않아도 됩니다.)2️⃣ 설탕 버무리기자른 딸기에 설탕을 넣고 고루 버무려 수분이 나오게 합니다.(수분이 나오기 전 바로 끓이면 탈 수 있으니 주의!)3️⃣..

간단하고 달달한 홈카페 2025. 8. 29. 17:00

봄철 제철 과일 딸기로 만드는 딸기청은 탄산수나 우유와 섞어 마시면 최고의 홈카페 음료가 됩니다.첨가물 없이 딸기와 설탕만으로 숙성시켜 만드는 딸기청은 간단하면서도 깊은 맛을 즐길 수 있는 대표 수제 음료 베이스입니다. 🧂 재료 준비 (2병 기준)딸기 1kg자일로스 설탕 500g💡 설탕은 딸기 무게의 50% 이상 넣어야 발효·부패를 막을 수 있습니다.💡 병은 반드시 열탕 소독 후 사용해야 장기간 보관이 가능합니다. 🔧 만드는 법1️⃣ 딸기 손질깨끗하게 세척한 후 꼭지를 제거하고, 1cm 크기로 잘라줍니다. 2️⃣ 설탕 버무리기자른 딸기에 자일로스 설탕을 넣고 골고루 섞어줍니다. 3️⃣ 병에 담기열탕 소독한 유리병에 차곡차곡 담아줍니다. 4️⃣ 숙성하기냉장 보관하면서 3~5일 숙성합니..

간단하고 달달한 홈카페 2025. 8. 28. 17:00