🍓 집에서 만드는 상큼한 딸기청 레시피
봄철 제철 과일 딸기로 만드는 딸기청은 탄산수나 우유와 섞어 마시면 최고의 홈카페 음료가 됩니다.첨가물 없이 딸기와 설탕만으로 숙성시켜 만드는 딸기청은 간단하면서도 깊은 맛을 즐길 수 있는 대표 수제 음료 베이스입니다. 🧂 재료 준비 (2병 기준)딸기 1kg자일로스 설탕 500g💡 설탕은 딸기 무게의 50% 이상 넣어야 발효·부패를 막을 수 있습니다.💡 병은 반드시 열탕 소독 후 사용해야 장기간 보관이 가능합니다. 🔧 만드는 법1️⃣ 딸기 손질깨끗하게 세척한 후 꼭지를 제거하고, 1cm 크기로 잘라줍니다. 2️⃣ 설탕 버무리기자른 딸기에 자일로스 설탕을 넣고 골고루 섞어줍니다. 3️⃣ 병에 담기열탕 소독한 유리병에 차곡차곡 담아줍니다. 4️⃣ 숙성하기냉장 보관하면서 3~5일 숙성합니..
간단하고 달달한 홈카페
2025. 8. 28. 17:00
