🌿 바질페스토 만들기 – 향긋함을 그대로 담은 홈메이드 레시피
바질페스토는 바질 특유의 싱그러움과 고소한 올리브오일, 치즈, 견과류가 어우러져 깊은 맛을 내는 이탈리아 전통 소스입니다.파스타, 샌드위치, 샐러드 등 다양한 요리에 활용할 수 있으며, 집에서도 간단하게 만들 수 있는 레시피를 소개합니다. 🧂 재료 준비 바질잎 200g올리브오일 200g아몬드 또는 잣 60g파마산치즈가루 60g통마늘 10g💡 바질은 깨끗이 씻은 뒤 반드시 물기를 제거해야 색과 향이 유지됩니다.💡 견과류는 아몬드 외에 잣을 사용해도 좋으며, 풍미가 달라집니다.💡 파마산치즈가루는 신선한 제품을 사용하면 더 고소합니다. 🔧 만드는 법1️⃣ 바질 손질1. 바질잎을 깨끗이 씻은 후 키친타월로 살살 눌러 물기를 제거합니다.2. 바질의 향을 살리려면 세게 비비지 않고 조심스럽게 ..
집밥 한 끼 레시피
2025. 8. 12. 17:00
