고창 텍사스바베큐 파이어우드 – 장작향 가득한 정통 미국식 BBQ

고창군 아산면에 위치한 텍사스바베큐 파이어우드는 미국 남부 스타일의 정통 바베큐를 즐길 수 있는 곳입니다.
이곳은 대형 스모커와 참나무 장작을 사용해 고기를 천천히 훈연하며, 고기 본연의 풍미와 장작향을 극대화한 메뉴로 유명합니다.

 

 

 

 

 

1️⃣ 매장 소개

파이어우드의 외관은 서부 영화 속 마을 한가운데에 들어온 듯한 느낌을 줍니다.
정문 앞에는 넓은 잔디마당과 포토존이 있고, ‘SHERIFF OFFICE’, ‘JAIL’ 등의 서부 감성 건물들이 줄지어 있습니다.
내부는 넓고 쾌적하며, FIRE WOOD 사인이 붙은 훈연실이 있어 장작불로 고기를 조리하는 과정을 직접 볼 수 있습니다.

 

고창 텍사스BBQ 파이어우드

 

 

2️⃣ 위치 및 운영 정보

• 주소: 전북 고창군 아산면 복분자로 174-3
• 전화번호: 0507-1469-9285
• 영업시간: 오전 11시 ~ 오후 9시
• 휴무일: 매주 화요일
• 주차: 가게 앞 전용 주차장
• 편의시설: 단체 이용 가능, 예약 가능, 무선 인터넷, 남녀 화장실 구분, 유아의자, 포장 가능, 간편결제 가능

 

 

3️⃣ 메뉴 구성 & 가격

고창 텍사스BBQ 파이어우드

 

2인 스페어립 플래터 – 54,000원

• 돼지고기 스페어립 350g + 풀드포크

2인 브리스킷 플래터 – 69,000원

• 브리스킷 150g + 스페어립 300g + 풀드포크 80g

4인 스페어립 플래터 – 107,000원

• 스페어립 700g + 풀드포크

4인 브리스킷 플래터 – 139,000원

• 브리스킷 300g + 스페어립 600g + 풀드포크 160g

공통 구성

• 코울슬로 샐러드
• 번(빵)
• 프렌치프라이
• 3종 소스 (바베큐, 머스터드, 허브 마요)

 

 

 

 

 

4️⃣ 추천 메뉴 & 특징

고창 텍사스BBQ 파이어우드

• 브리스킷: 소고기 양지 부위를 12시간 이상 훈연해 부드럽고 진한 맛.
• 스페어립: 돼지갈비 부위를 장작불에 천천히 익혀 육즙 가득.
• 풀드포크: 결대로 찢은 돼지고기에 바베큐 소스를 더해 번에 넣어 먹으면 환상 조합.
• 칠리콩소스: 매콤한 토마토 소스에 콩과 야채를 듬뿍 넣어 감자튀김과 최고의 궁합.

 

 

5️⃣ 장점

고창 텍사스BBQ 파이어우드

• 장작불 훈연으로만 낼 수 있는 깊은 풍미
• 포토존과 이국적인 인테리어
• 세트 구성으로 다양한 부위를 한 번에 즐김
• 포장 주문 가능, 퀄리티 유지

 

 

6️⃣ 아쉬운 점

고창 텍사스BBQ 파이어우드

• 시내에서 거리가 있어 접근성 낮음
• 주말엔 예약 필수, 대기 시간 있음
• 가격대가 다소 높지만 품질로 상쇄

 

 

7️⃣ 총평

고창 텍사스BBQ 파이어우드

 

고창 텍사스바베큐 파이어우드는 ‘맛과 분위기’ 두 마리 토끼를 잡은 곳입니다.
고기 본연의 맛을 좋아하는 분, 장작향 가득한 정통 바베큐를 찾는 분께 강력 추천합니다.